Una vez al año, en primavera, los estudiantes del campus de Gandia de la Universidad Politécnica de Valencia celebran "las paellas".

Durante ese día tienen lugar por la mañana campeonatos deportivos de los estudiantes. A medio día los estudiantes cocinan sus paellas o hacen barbacoas en el párking del campus.

Hay música en directo tocada por grupos de estudiantes durante todo el día. Esta es la fiesta a la que todos los estudiantes esperan durante todo el año. La fiesta es organizada por la delegación de alumnos del campus y sus voluntarios.
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